Prima di qualsiasi altra cosa il cibo è il carburante  della nostra macchina fisica, senza cibo noi non esistiamo.

Il cibo è una necessità naturale del corpo, perchè mangiare è una delle funzioni vitali di base.

Inoltre, il cibo è espressione di “animalità”, qualcosa che gli uomini hanno in comune con il regno delle bestie.

Ma, come Brillat Savarin, il padre della Gastronomia, predica:

“GLI ANIMALI SI SAZIANO, GLI UOMINI MANGIANO”.

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