Ho conosciuto Silvia su una minuscola isola del Mar Baltico, dove l’estate scorsa abbiamo condiviso un’esperienza unica -ma anche faticosa- all’interno di un progetto di ristorazione sostenibile. Silvia affronta tutto col sorriso, non si tira mai...
Ho avuto l’onore di incontrare Veronica di VeroBiologico, che porta avanti con passione e talento un blog di informazione, ma anche di scambio e di riflessione, dedicato ad un mondo BIO e a consumatori attenti e responsabili per guidarli verso acquisti...
#senza lattosio #senza glutine #basso contenuto FODMAP La prima volta che ho realizzato questi burgers mi sono lasciata guidare dai simpatici autori di Gnambox (questa è la loro ricetta) e dal loro motto #INFOODWETRUST (abbiamo fiducia nel cibo)! E’ stato amore...
#senza lattosio #senza glutine Ecco un dessert facile, veloce, salutare che ho avuto il piacere di preparare per: AILI è lo splendido progetto, di cui Maria Sole ed Eleonora sono fondatrici con un entusiasmo ed una carica contagiosi, che sostiene maggior diagnosi,...
#senza lattosio Vi eravate mai immaginate una cheesecake in un bicchiere? Beh, c’è sempre una prima volta! Anzi, dopo la prima, ce ne sarà presto anche una seconda, una terza e così via.. Sì, perché questa è una cheesecake “sbrigativa”, di quelle che non vanno in...
