Conseguentemente alla Rivoluzione Industriale (XXVIII- XIX secolo) prima e alla Rivoluzione Agricola (XIX-XX secolo) in seguito, il cibo ha cominciato a subire trasformazioni e ad essere lavorato ed impacchettato. Non solo questo ha comportato uno squilibrio della...
E’ curioso notare come le stesse tecnologie che hanno caratterizzato il cambio strutturale del cibo, hanno anche reso possibile la sua conservazione e garantito la sicurezza alimentare (confezionamento, conservanti, sale, stagionatura, catena del freddo,...
Nutrizione è sinonimo di: calorie, proteine, grassi, carboidrati, sali minerali, ecc.. Adeguatamente combinati, offrono il supporto fondamentale per la nostra esistenza ed il nostro benessere. Infatti, il cibo incorpora elementi che hanno un effetto benefico sul...
#senza lattosio A questi muffins piace divertirsi e viaggiare come a noi! Qui si trovano al Washington Memorial e la bella mano che vedete nella foto qui sotto appartiene a Martina. Lei in questo momento vive a New York, dove nevica parecchio: per domani in le...
#senza glutine #senza lattosio #senza zucchero #paleo #senza frutta a guscio Ingredienti: OLIO DI COCCO CACAO IN POLVERE (senza zucchero) Prendi un cucchiaio da tavola di cacao per ogni cucchiaio di olio di cocco (a temperatura ambiente è solido, tranne che in piena...
